學校餐廳3D模擬圖_基隆安樂區
學校餐廳3D模擬圖_基隆安樂區
《學校餐廳3D模擬圖_基隆安樂區》
專業團隊運用 3D規劃設計學校的中央廚房餐飲空間
設計、施工及設備，專業整合一條龍的服務。
★美化建物-人物分流
1.確立教學廚房主體。
2.便於出回餐。
★食育教育-美感與職人體驗
1.半開放教學、用餐空間，營造綠意與人文並存的文青空間。
2.透明櫥窗廚房，可近距離觀察與深入體驗的職人場域。
★食安強化-職人場域
1.擴大供餐量能。
2.提升廚房作業環境:符合HACCP的動線流程。